Lernen Sie renommierte Chefköche kennen
Die Gourmet-Symphonie der mediterranen Aromen spricht für sich, doch unsere renommierten Chefköche haben noch viele weitere Geheimnisse gelüftet, die lokale Gerichte in die kulinarische Weltelite erheben.
Filip Matjaž
Restaurant COB, Portorož
Ein junger Spitzenkoch, der seinen Gästen im ersten mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant von Portorož und unter dem Motto Cooking Outside the Box (COB) eine völlig andere, neue Art des Genusses von Speisen und Getränken präsentieren möchte.
Kristian Zule
Stara Gostilna – Vecchia Osteria, Piran
Kristian ist ein junger Koch, der seine kulinarischen Meisterwerke im Stara Gostilna im Herzen der Stadt Piran kreiert, in einer Umgebung mit tief verwurzelter Tradition der Salzproduktion, in einer Stadt der Liebe, zeitlosen Romantik, wo sich der Temperament des Mittelmeers, der Jahreszeiten, die Herzlichkeit und der Enthusiasmus der Jugend in den Aromen auf dem Teller vermischen.
Tomáš Chilý
Restaurant Sophia & Fleur de Sel, Kempinski Palace Portorož
Tomáš Chilý ist Küchenchef (Cluster Executive Chef) im Kempinski Palace Portorož und im Kempinski Hotel Adriatic. Er verfügt über umfangreiche Erfahrungen im kulinarischen Management, in der Menüplanung und in der Luxushotellerie.
Er hat seine kulinarischen Spuren in verschiedenen Kempinski Hotels auf der ganzen Welt hinterlassen, unter anderem in China und Slowenien.
Jernej Podpečan
Restaurant Marina Portorož
Jeden Tag entdeckt und personalisiert Chefkoch Jernej Podpečan neue Gerichte, würzt sie mit Liebe und serviert sie auf Tellern voller starker Aromen, berauschender Düfte und intensiver Farben.
Tomaž Bevčič
Rizi Bizi, Portorož
Chefkoch Tomaž Bevčič achtet auf die Zutaten, stellt den Geschmack über das Aussehen und bevorzugt ausgezeichnete lokale Erzeuger, die Qualität über Quantität stellen.
