Auf dem Anbau im Tal von Strunjan
wächst die autochthone, kulinarisch köstliche, heilende, aber wenig bekannte
istrische Artischocke. Diese hat im slowenischen Istrien eine noch längere
Tradition als Kaki-Frucht, wie es in Strunjan schon vor der Republik Venedig
bekannt war.
Sie wächst an sonnigen Standorten.
Sie mag Hitze und der Monat Mai ist ihre Jahreszeit. Sie hat eine violettgrüne
Farbe, ist etwas kleiner als die übliche Artischocke, dafür aber besonders
schmackhaft, weshalb sie bei Feinschmeckern so hoch geschätzt wird.
Als Heilpflanze wurde die
Artischocke erst im 20. Jahrhundert eingesetzt und die Liste der Gerichte, die
man aus dieser mediterranen Pflanze zubereiten kann, ist auch heute noch lang:
Salate, eingelegte Artischocken, Artischocken als Beigabe zu Fleischsaucen,
Nudeln, Pizzen… Artischocke lässt der Fantasie freien Lauf.
PROGRAMM
Samstag, 18. Mai 2024
10.00-17.00 Markt mit Artischocken und hausgemachten Produkten
Sonntag, 19. Mai 2024
10.00-17.00 Markt mit Artischocken und hausgemachten Produkten
**Sammelplatz: vor dem Mercator-Markt / Dauer: 1 Stunde
Für Besucher steht kostenloser Parkplatz auf dem ehemaligen Fußballplatz
zur Verfügung.
Die Veranstaltung findet im Landschaftspark Strunjan statt, der ein Naturschutzgebiet ist, daher bitten wir alle Besucher, auf die Natur zu achten.
Bei schlechtem Wetter fällt die Veranstaltung aus.
Org.: Touriismusverein Solinar Strunjan, Landshaftspark Strunjan
