Die charmante Küche von Na burji ist den Traditionen des grünen und blauen Istriens verpflichtet.
Die Zutaten sind natürlich und saisonal – sie stammen entweder aus dem eigenen Garten, dem des Nachbarn, von Fischern aus Piran oder von lokalen Züchtern. Auf diese Weise bemüht man sich, die ursprüngliche Kultur der Region zu bewahren.
Detaillierte Informationen über das Restaurant
Na Burji bietet authentische istrische Küche, zubereitet mit frischen, lokalen und biologischen Zutaten.
Lebensmittelangebot:
- Lokale istrische Spezialitäten: zubereitet mit lokalen und biologischen Zutaten
- Miesmuscheln mit Polenta: über offenem Feuer gekocht
- Fleisch und Fisch vom Grill: unter anderem Florentiner Steaks und Oktopus
- Saisonales Menü: frische Trüffel, wilder Spargel, Pilze usw.
- Aus dem Kaminfeuer: Lamm, Tintenfisch
Na Burji befindet sich in einem typischen istrischen Haus mit üppigem Garten in Nova Vas nad Dragonjo.
- Ein großer offener Kamin, an dem traditionelle Gerichte zubereitet werden, ist das Herzstück der Einrichtung
- Ein Garten lädt dazu ein, Mahlzeiten im Freien zu genießen
Kontakt:
- Telefonnummern: +386 41 284 030
- E-mail: naburji@gmail.com
Öffnungszeiten des Restaurants:
- Di-sa: 16.00-22.00
- Suo: 12.00-22.00
Parken: Für Gäste stehen Parkplätze direkt vor dem Restaurant zur Verfügung.
