Die ehemalige Rezeption des Hotels wurde in das Sophia umgewandelt – ein Gourmetrestaurant, das der Schönheit der italienischen Diva Sophia Loren gewidmet ist. Die Steinsäulen, die prächtigen Kronleuchter und der große Kamin mit Gemälde sind allesamt Originalmerkmale des alten Palace Hotels, die im Zuge der Renovierung sorgfältig restauriert wurden.
Dieses renommierte Restaurant ist ein Juwel der kulinarischen Szene in Portorož und bietet exquisite mediterrane Küche, ergänzt durch lokale Zutaten und Aromen aus der Weltküche. Das Erlebnis wird unvergesslich, wenn Sie einen Blick auf die Weinkarte werfen, die eine hervorragende Auswahl an slowenischen und internationalen Weinen bereithält.
Detaillierte Informationen über das Restaurant
Das Restaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož bietet feine mediterrane Küche mit Einflüssen aus der italienischen und französischen Gastronomie, verfeinert mit lokalen istrischen Zutaten.
Speisenangebot:
- Degustationsmenüs – saisonal komponierte Menüs, die beste Zutaten mit raffinierten kulinarischen Techniken vereinen
- Meeresfrüchte – und Fleischspezialitäten – frischer Fisch, Schalentiere und andere Meeresfrüchte, ausgewählte Steaks und Fleischgerichte mit einem Hauch französischer Küche
- Vegetarische Optionen – kreativ zubereitete Gerichte mit saisonalen pflanzlichen Zutaten
- Prestigeträchtige Zutaten – Trüffel, Kaviar und andere exquisite Gaumenfreuden
- Ausgewählte Weine – eine erlesene Auswahl slowenischer und internationaler Spitzenweine, sorgfältig abgestimmt für eine perfekte Harmonie der Aromen
Tomáš Chilý ist Cluster Executive Chef im Kempinski Palace Portorož und im Kempinski Hotel Adriatic. Er verfügt über umfangreiche Erfahrung im kulinarischen Management, in der Menüplanung sowie in der Luxushotellerie.
Er hat seine kulinarischen Spuren in verschiedenen Kempinski-Hotels auf der ganzen Welt hinterlassen, unter anderem in China und Slowenien.
Das Restaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož bietet ein exklusives kulinarisches Erlebnis in einem repräsentativen Rahmen, der die Eleganz und Geschichte des Hotels widerspiegelt.
Ausstattung des Restaurants:
- Innen – ein prachtvoll eingerichteter Speisesaal mit Steinsäulen, Kronleuchtern und einem großen Kamin, der eine stilvolle und anspruchsvolle Atmosphäre schafft.
Kontakt:
- Telefonnummer: +386 5 692 7000
- E-mail: restaurant.portoroz@kempinski.com
Öffnungszeiten des Restaurantse:
- Fr-sa: 19.00-23.00
Parken: Parkplätze stehen in der Hotelgarage zur Verfügung, wo Sie zwischen Selbstparken und Parkservice (Valet-Service) wählen können. Es fällt eine tägliche Parkgebühr von 20 EUR an.
Adresse: Obala 45, 6320 Portorož
