Begeben Sie sich auf eine zauberhafte Reise durch das slowenische Istrien – die Öko-Farm Gramona lädt Sie auf die malerischen Hänge der Halbinsel Seča ein. Spazieren Sie durch Olivenhaine mit atemberaubenden Ausblicken und erfahren Sie alles über die Verwandlung zarter Blüten in die Frucht, die Istrien seinen goldenen Elixier verleiht.
Sie verkosten das Olivenöl und bei lokalen Olivenspezialitäten und erfrischenden Getränken erhalten Sie einen Einblick in das rege Leben auf dem Bauernhof, egal zu welcher Jahreszeit Sie sich für einen Besuch entscheiden.
IM PREIS INBEGRIFFEN:
- Erkundung der bezaubernden Olivenhaine bei einer geführten Tour
- Geführte Verkostung mit drei verschiedenen Sorten Bio-Olivenöle
- Erwerb von Kenntnissen über die Herstellung von Olivenöl und die Bestimmung seiner Qualität
- Auswahl lokaler Köstlichkeiten, darunter frisches Brot, Caprese-Salat, eingelegte Oliven und Canapés mit Olivenpaste
- Erfrischungen mit hausgemachtem Holunderblütensaft und einem Glas des besten lokalen Malvasias
Interessieren Sie sich für das Geheimnis der Herstellung von hochwertigem Olivenöl?
Erleben Sie eine Gourmet-Tour, die die reiche Tradition von vier Generationen der Familie Gramona offenbart, und erfahren Sie mehr über nachhaltige und biologische Anbaumethoden. Begleiten Sie Nina bei einer Erkundungstour durch weitläufige Olivenhaine mit Blick auf den Landschaftspark Salinen von Sečovlje. Verkosten Sie erstklassiges Olivenöl, verfeinert mit lokalen Köstlichkeiten und erlesenen Weinen, und vertiefen Sie Ihr Wissen über die Olivenproduktion und das Erkennen von hochwertigem Olivenöl.
Nehmen Sie teil an dieser einzigartigen Erfahrung, bei der die jahreszeitlichen Rhythmen der Natur, die Herausforderungen der Landwirtschaft und das Engagement für Nachhaltigkeit ineinander greifen. Buchen Sie Ihre geführte Tour und Verkostung jetzt und werden Sie Teil einer Reise, die über den Alltag hinausgeht – wo jede Jahreszeit, jede Blüte und jede Olive eine Geschichte von Ausdauer und dem Streben nach Exzellenz erzählt.
Die Öko-Farm Gramona durch die Jahreszeiten
Von Mitte März bis Mai werden Sie Zeuge des sorgfältigen Beschneidens der Olivenbäume, ein wichtiger Schritt, um die Gesundheit und Produktivität der Bäume zu gewährleisten. Die Familie Gramona hat sich der kontinuierlichen Verbesserung verschrieben und investiert viel Mühe in die Verbesserung der Bodenqualität, da sie davon überzeugt ist, dass besserer Boden zu besseren und schmackhafteren Ernten führt. Vielleicht haben Sie auch die Gelegenheit, die praktische Vorbereitung von heißem Kompost mitzuerleben, der den Boden für die kommende Ernte nährt.
Im April erwachen zarte Knospen und blühen in ihrer ganzen Pracht. Sie werden von bunten Wiesenblumen begleitet, die ein malerisches Farbenspiel auf der Öko-Olivenfarm Gramona schaffen. Im Mai erleben Sie das spektakuläre Blühen der Olivenbäume, wenn winzige Blüten die Plantagen schmücken. Doch dieser sanfte ländliche Tanz birgt eine besondere Wendung – nur 5-10 % dieser Blüten verwandeln sich in die begehrten Olivenfrüchte. Mai und Juni sind entscheidende Monate, die einen ersten Einblick in das Potenzial der Ernte geben.
Erkunden Sie die Olivenhaine der Farm, in denen vor allem die berühmte istrische Belica, eine lokale Olivensorte, besonders hervorsticht. Zwischen den Olivenbäumen sorgen verschiedene Früchte, Kräuter und wunderschöne Blumen im Frühling und Herbst für einen besonderen Duft und Zauber. Eine restaurierte, mit Frühlingsblumen geschmückte Trockenmauerterrasse, bietet eine idyllische Kulisse für Ihr Abenteuer.
Entdecken Sie unerwartete Schönheit mitten in den Olivenhainen – Orchideen, die neben den Olivenbäumen blühen. Hier entfaltet sich ein faszinierendes Zusammenspiel zwischen Natur und Landwirtschaft, das eine harmonische Verbindung von landwirtschaftlicher Tradition und nachhaltigen Praktiken schafft.
In der Sommerhitze warten die Olivenbäume geduldig auf bessere Zeiten und regenreiche Herbsttage und bewahren so ihre kostbaren Früchte. Trotz der hohen Temperaturen nutzt die Familie Gramona die Zeit für den jährlichen Rückschnitt – junge, übermäßig wachsende Äste tragen keine Früchte, und deren Entfernen sorgt für eine besser durchlüftete Baumkrone und eine leichtere Ernte. Ein Besuch der Farm im Sommer kann eine ideale Tagesaktivität sein, besonders in den Mittagsstunden, wenn es zu heiß für den Strand ist. Ein angenehmer Spaziergang zwischen den Olivenbäumen, das Suchen nach Schatten im Hof und der betörende Duft mediterraner Kräuter und Bäume können zu einer fast therapeutischen Erfahrung werden.
Wenn der Herbst beginnt, erwachen die istrischen Hügel mit dem wichtigsten Ritual – der Olivenernte auf der Öko- Farm Gramona. Die stillen Sommertage verwandeln sich in eine rege herbstliche Erntezeit, die den Höhepunkt eines ganzen Jahres sorgfältiger Pflege der Olivenbäume markiert. Die Erntezeit dauert in der Regel von Oktober bis November, abhängig von der Olivensorte und dem lokalen Klima. Die Vorfreude steigt, wenn die ersten Oliven die richtige, reife Farbe annehmen und den Beginn der lang erwarteten Tradition der Handernte einläuten.
Individuelle geführte Olivenöl-Verkostung auf der ökologischen Farm Gramona
Ihre Reise beginnt mit einer geführten Verkostung von Bio-Olivenöl auf der Öko-Farm Gramona – dem goldenen Elixier, das für seine außergewöhnliche Qualität bekannt ist.
Neben der Geschichte des Olivenanbaus und ökologischen sowie regenerativen landwirtschaftlichen Anbaumethoden tauchen Sie in die Kunst der Erkennung von hochwertigem Olivenöl ein. Sie erfahren alles über den Weg der Olive vom Baum bis zum Teller und entdecken die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl.
Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit lokalen Oliven-Köstlichkeiten, begleitet von einem Glas erlesenen Weins, das Sie mitten ins Herz des Mittelmeers entführt.
Nach der exklusiven Verkostung nehmen Sie an einer geführten Tour durch die malerischen Olivenhaine teil. Hier sorgen Sonne, Meeresbrise und das Mikroklima der Salinen für den einzigartigen Geschmack der Oliven. Moderne nachhaltige Anbaumethoden verschmelzen harmonisch mit jahrhundertealten Traditionen, was sich in den aromatischen Olivenölen und einer exquisiten Auswahl an biologischen Delikatessen widerspiegelt.
Beenden Sie Ihren Besuch mit einem entspannenden Spaziergang durch die duftenden Olivenhaine, die einen atemberaubenden Panoramablick auf den Landschaftspark Salinen von Sečovlje bieten.Genießen Sie die salzige Meeresluft und die warmen Sonnenstrahlen, die perfekte Bedingungen für den Olivenanbau schaffen.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ein Stück dieses außergewöhnlichen Erlebnisses mit nach Hause zu nehmen. Die Öko-Farm Gramona lädt Sie ein, ihre Gourmet-Boutique zu entdecken, wo Sie eine Auswahl an hochwertigen Produkten erwartet. Bringen Sie die Aromen des slowenischen Istriens mit nach Hause und erleben Sie die Magie der Familien- und Öko-Landwirtschaft von Gramona immer wieder neu.
Begleiten Sie uns auf diesem einzigartigen Erlebnis auf der Öko-Farm Gramona, wo der jahreszeitliche Rhythmus der Natur, die Herausforderungen der Landwirtschaft und das Engagement für Nachhaltigkeit miteinander verschmelzen.
Buchen Sie jetzt Ihre geführte Tour und Verkostung und werden Sie Teil einer Reise, die über den Alltag hinausgeht – wo jede Jahreszeit, jede Blüte und jede Olive eine Geschichte von Ausdauer und dem Streben nach Exzellenz erzählt.
