Pridružite se nam na posebnem kulinaričnem doživetju v sklopu Tedna restavracij.
Razvajajte svoje brbončice z mediteranskimi krožniki pripravljenimi z ljubeznijo in strastjo. Naši vrhunski chefi bodo ustvarjali razkošne menije v več okusnih hodih, zato ne zamudite priložnosti in raziskujte raznolikost okusov, ki jih ponuja destinacija Portorož & Piran. Nepozabno kulinarično potovanje že čaka na vas!
Istrian Bistro in Tapas Bar
Moderna istrska kuhinja s chefom in tapasi.
Meni:
Pozdrav iz kuhinje: olive, inčuni, limona
Paté telečjih jeter, fige, penasto maslo z rožmarinom, refošk, 75 % tanzanijska čokolada
Kremni mini ješprenj, poširana polenovka, gel paradižnika, ocvrta bazilika
Počasi kuhane svinjske ličnice, omaka jesenskega tartufa, glazirana koleraba, krema hokaido buče, krompirjeva tortica
Veganski meni:
Pozdrav iz kuhinje: olive, inčuni, limona
Kremna porova juha, krema korena krebuljice, kuhana tapioka, čips tapioke, olje krebuljice
Tortelin s kostanjem in krompirjem, lisičke v omaki, ocvrt tofu, fermentiran česen
Sejtanov medaljon, rdeče zelje polnjeno z bulgurjem, krema hokaido buče, veganski demiglace
Stara Gostilna - Vecchia Osteria
Mladost izza piranske promenade vabi na kulinarično potovanje.
Meni:
Pozdrav iz kuhinje
Domači slani krofi z ribjo pašteto, drobnjakova majoneza in mariniran koromač
Kozice z zeliščnim maslom, mladi krompir, čips pancete in krompirjeva pena
File brancina s kompresirano kolerabo, brokolijem in porovo omako
Dodatna ponudba:
Mousse mlečne čokolade s kostanjevo kremo in sladoledom gozdnih sadežev 7,00 €
File srne z različnimi teksturami ohrovta in figovo omako 15,00 €
Restavracija Marina Portorož
Nostalgična morska kuhinja v prvi slovenski marini.
Meni:
Pozdrav iz kuhinje: skuša, suh paradižnik, kostanj
Cipelj, figa, pinjole, ovčja skuta
Istrski štrukelj, ribja juha
File brancina, čips brancinove kože, polenta, rdeča pesa, tartuf
Dodatna ponudba:
Temna čokolada, višnja, jurčki 6,50 €
Vinska spremljava:
(4 kozarci) 21,00 €
