Presenteremo la
preparazione dell’impasto lievitato e la preparazione del forno per la cottura
del pane fatto in casa.
Nell’ambito del progetto:
La cucina nelle saline seguiranno gli incontri mensili:
mercoledì, 21 luglio-
POLENTA e pesce
mercoledì, 4 agosto –
MINESTRAde formenton, de orzo, de verdure, …
domenica, 29 agosto-
DOLCI delle feste – San Bortolo
mercoledì, 29 settembre –
conclusione del progetto e sua promozione nell’ambito delle Giornate del
patrimonio culturale europeo.
Organizzatore CAN Pirano
nell’ambito del Progetto PROMOZIONE DELL’EREDITA CULTURALE IMMATERIALE/
PROMOCIJA NESNOVNE KULTURNE DEDIŠČINE
con la presenza attiva dei gruppi
La Famea dei salinai ed il gruppo Voga Veneta Pirano Piran con la
collaborazione della Comunità degli italiani Giuseppe Tartini di Pirano, del
Museo del mare SergejMašera di Pirano, dell’Istituto per la tutela dei beni
culturali della Slovenia, il Parco naturale delle saline di Sicciole e
l’Archivio Regionale di Capodistria.
