Giardino di pesce Fonda
Allevamento ittico
L’allevamento ittico Fonda è un impianto marino unico nel suo genere, situato nella Baia di Pirano, in un’area naturale protetta. Fondato e gestito dalla famiglia Fonda, rappresenta un esempio di acquacoltura sostenibile che unisce competenza scientifica e rispetto per il mare.
La visita si svolge in mare e l’accesso è possibile solo in barca, kayak o SUP. Durante la visita guidata, i partecipanti scoprono la storia dell’allevamento, le tecniche di alimentazione e l’habitat del branzino di Pirano, noto per l’eccellenza della sua carne nell’Adriatico. L’esperienza si conclude spesso con una degustazione di specialità ittiche freschissime, direttamente a bordo.
Per motivi logistici e climatici, è necessaria la prenotazione anticipata. L’attività è adatta a singoli, famiglie e piccoli gruppi interessati alla produzione alimentare sostenibile, al mare e alla gastronomia locale.
Vivi una giornata indimenticabile all’allevamento Fonda
Una giornata indimenticabile alla Peschiera Fonda
Amate il pesce e i sapori del mare? Partite per un’esperienza marina unica e scoprite come nasce la pregiata spigola Fonda di Pirano e perché le cozze della Baia di Pirano sono così apprezzate.
Date:da 28.02. 2018 a 31.12. 2026
da od 66 €/a persona
Accademia dei Sapori Fonda
Scoprite i miti sulla freschezza del pesce in un laboratorio di degustazione unico presso l’Accademia dei Sapori Fonda.
Date:da 01.04. 2023 a 31.12. 2026
da 160 €/a persona
Workshop di cucina mediterranea sulla preparazione del pesce con Irena Fonda
Partecipa al workshop Mediterraneo con Irena Fonda: 3–4 h al mare sotto i pini, perfezionando ricette di pesce con un’esperta.
Date:da 09.08. 2021 a 31.12. 2024
da 165 €/a persona
Location:
