L’azienda agricola Bruno Peroša

L’azienda agricola Bruno Peroša

L’azienda agricola, Nova vas

La fattoria Bruno Peroša si trova a Nova Vas nad Dragonjo, nel cuore dell’Istria slovena. Questa fattoria a conduzione familiare, con decenni di tradizione, coltiva 4 ettari di uliveti biologici, 10 ettari di campi, 2 ettari di serre e 1 ettaro di frutteti. La fattoria è rinomata per la produzione di olio extra vergine di oliva da varietà come Istrska Belica, Leccino, Maurino e Buga. L’olio è certificato biologico e a denominazione di origine protetta. Oltre all’olio, l’azienda produce anche aglio rosso istriano, una varietà autoctona con buccia rossa caratteristica, ricca di oli essenziali e dal gusto dolce. Si coltivano inoltre meloni, angurie, cetrioli, fragole, patate novelle, cachi, pesche, broccoli e finocchi. I visitatori possono acquistare prodotti freschi direttamente in fattoria e godere dell’autentico ambiente istriano.