L’azienda agricola Mahnič

L’azienda agricola Mahnič

L’azienda agricola, Sečovlje

Kmetija Mahnič si trova nel pittoresco villaggio di Dragonja, vicino al confine tra Slovenia e Croazia. Questa fattoria a conduzione familiare, con oltre un secolo di tradizione, si estende su 15 ettari di vigneti, uliveti, frutteti e orti. I vigneti sono piantati con dieci varietà di uva, tra cui Malvasia, Refosco, Borgogna bianca e nera, Bianchera, Chardonnay, Pinot grigio, Moscato giallo, Moscato di Momiano e Cipro.

La cantina non è solo un luogo di conservazione del vino, ma un luogo con anima, che offre degustazioni guidate accompagnate da spiegazioni esperte. L’osteria Kmečki hram serve piatti tradizionali istriani, preparati con amore utilizzando ingredienti locali freschi. Tra le specialità ci sono bobići (stufato di mais e fagioli), fuži (pasta istriana), pašta fižol (pasta con fagioli), polenta, kupus (cavolo) e dolci fatti in casa.

La famiglia Mahnič, composta da più generazioni, è dedicata a preservare la tradizione e la qualità dei propri prodotti. I visitatori sono invitati a vivere l’autentica ospitalità istriana, godere della vista panoramica sulle saline e sul mare e assaporare vini e cucina di alta qualità.