Scoprite i segreti per riconoscere il pesce fresco in un modo completamente nuovo – durante il laboratorio educativo di degustazione di pesce fresco dell’Accademia dei Sapori Fonda, che secondo i partecipanti sfata davvero i miti su cosa significhi pesce fresco!
L’ESPERIENZA INCLUDE:
- Laboratorio educativo di degustazione di pesce fresco: esplorerete diverse età del pesce fresco e sfaterete i miti sulla sua freschezza.
- Visita guidata al Giardino del Pesce Fonda: l’esperienza vi condurrà attraverso la storia e l’approccio sostenibile all’allevamento dei pesci nel Giardino del Pesce Fonda.
- Votazione per il pesce preferito: al termine della degustazione, potrete esprimere la vostra opinione e votare il vostro preferito.
Durata del laboratorio: 2 ore
Lingua del laboratorio: inglese
Date disponibili: ogni martedì alle 17:00
Scoprite il mondo del pesce fresco nel Giardino del Pesce Fonda
Vi invitiamo a partecipare a un’esperienza indimenticabile nel Giardino del Pesce Fonda a Sezza, dove verrete accompagnati in un affascinante viaggio attraverso la storia e l’approccio sostenibile all’allevamento dei pesci nella fattoria marina Fonda.
Dopo una lezione introduttiva sul funzionamento dell’allevamento ittico e il suo impatto sul sistema ambientale locale, esplorerete la riserva naturale e le pratiche sostenibili utilizzate per l’allevamento del pesce.
Durante la parte educativa del laboratorio di degustazione di pesce fresco, scoprirete i sapori di pesci di diverse età. Guidati da esperti, imparerete a riconoscere la freschezza del pesce e potrete gustare diversi filetti di pesce, abbinati a olio d’oliva e fior di sale. Alla fine, sceglierete il vostro preferito, valutando gusto e consistenza, aggiungendo così un tocco divertente a questa esperienza istruttiva.
Immergetevi nel mondo della cucina locale e della pesca sostenibile presso l’unica e inimitabile Accademia dei Sapori Fonda. Il laboratorio è adatto sia agli appassionati di gastronomia, sia ai professionisti che desiderano ampliare le proprie conoscenze.
