Letošnja
jesen bo kulinarično obarvana: V restavracijo Sophia hotela Kempinski Palace
Portorož se po enoletnem premoru vračajo tradicionalni jesenski dogodki
gostujočih kuharjev oz.«Kempinski Culinary Tour«.
Kempinski
Culinary Tour je serija kulinaričnih večerov, v sklopu katerih sedaj že
tradicionalno vajeti restavracije Sophia prevzame gostujoči kuhar. Chef
restavracije Sophia, domačin Marjo Povšnar, bo gostujočemu kuharju za dve noči
predal nadzor nad kuhinjo gourmet restavracije, pripravljen jedilnik pa bo
edinstven in nepozaben.
Prihajajo
trije izjemni posamezniki s spektakularnimi kuharskimi sposobnostmi in
edinstveno kuharsko filozofijo iz družine Kempinski. Vsak dogodek bo na svoj
način edinstven in poseben, predvsem pa vrhunski v kulinaričnih okusih.
Datumi dogodkov so:
1. in 2. oktober – restavracija z
dvema Michelinovima Zvezdicama; Cà d’Oro, St Moritz
Iz
mondenega švicarskega letovišča in sestrskega hotela Grand Hotel Des Bains
Kempinski St Moritz prihajata vodilni Chef Reto in izvršni kuhar Matthias
Schmidberger, ki bosta postregala z bogatim 5-hodnim menijem, na katerem se bo
našlo vse od norveškega jastoga pa do wagyu govedine. Cena večera kulinaričnega
doživetja je EUR 195 za pethodni degustacijski meni z vključeno pijačo izpod
rok hotelskega sommelieja.
15. in 16. oktober – Kempinski Hotel
Berchtesgaden, chef Sebastian Walter
Iz
nemških alp in bližine Orlovega gnezda prihaja chef Sebastian Walter, čigar
5-hodni meni je zavit v tančico skrivnosti, vseboval pa bo tradicionalne jedi
alpske kulinarike, predstavljene na moderen in sofisticiran način ter
kombinirane z okusi mednarodne kulinarike. Cena večera kulinaričnega doživetja
je EUR 145 za pethodni degustacijski meni z vključeno pijačo izpod rok
hotelskega sommelieja.
Rezervacija večera je možna preko hotela na
reservations.portoroz@kempinski.com ali 05 692 70 00.
