Trenutne razmere nam ne
omogočajo, da bi potovali, zato pa lahko s slovensko Istro ostanete v stiku
prek pristne istrske kulinarike.
Vsi tisti, ki bi jesenske dni
radi izkoristili za obisk slovenske Istre, pa zaradi omejitev ne morete k nam,
lahko z nami ohranite stik prek odlične istrske kulinarike. Morja in sonca
polni okusi naj vas spomnijo na Piran, Portorož, Izolo, Koper in Ankaran ter na
bogato zeleno istrsko podeželje.
Istrski obed lahko začnete z bakalajem. Za toplo predjed vam svetujemo bobiče, pristno
istrsko enolončnico na osnovi koruze, fižola in krompirja.
Kulinarično popotovanje pa ne more miniti brez istrskega paradnega konja – fužev s tartufi.
In kaj izbrati za glavno jed?
Nekaj morskega seveda. Mi vam svetujemo brancina v soli.
Istrska pojedina ne more miniti
brez sladice. Glede na to, da je v tem obdobju mladega vina na pretek, si lahko
pripravite refoškove palačinke. Ste
jih že poskusili?
Sicer številni ponudniki istrskih
izdelkov in pridelkov nudijo možnost naročila prek spleta. Naročite si nekaj
istrskega na dom in tako ohranite stik z morjem.
Pripravila: Andreja Čmaj Fakin, Zavod za mladino, kulturo in
turizem Koper
V
sodelovanju z: Občino Ankaran in Turističnim
združenjem Portorož, g.i.z. ter Turističnim združenjem Izola, g.i.z.
*********************
