Projekt spodbuja varovanje, ohranjanje in prenos kulinarične tradicije solin ter pripoveduje o povezanosti človeka, krajine in morja.
Organizator: Skupnost Italijanov "Giuseppe Tartini", Samoupravna skupnost italijanske narodnosti Piran, Pomorski muzej “Sergej Mašera” Piran, Krajinski park Strunjan, Muzofil / Pokrovitelj: Občina Piran