Odkrijte skrivnosti prepoznavanja sveže ribe na čisto nov način – na izobraževalni delavnici okušanja sveže ribe Akademije Okusov Fonda, ki po besedah udeležencev akademije resnično razbija mite o tem, kaj je sveža riba!
DOŽIVETJE VKLJUČUJE:
-
Izobraževalno delavnico okušanja sveže ribe: raziskovali boste različne starosti svežih rib in razbili mite o njihovi svežini.
-
Vodstvo po Ribjem vrtu Fonda: doživetje vas bo popeljalo skozi zgodovino in trajnostni pristop k gojenju rib na Ribjem vrtu Fonda.
-
Glasovanje za najljubšo ribo: po končani degustaciji boste lahko izrazili svoje mnenje in glasovali za svojega najljubšega favorita.
Trajanje delavnice: 2 uri
Jeziki izvajanja delavnice: angleščina
Termini: vsak torek ob 17.00
Odkrijte svet sveže ribe na ribjem vrtu Fonda
Vabimo vas, da se pridružite na nepozabnem doživetju v Ribjem vrtu Fonda v Seči, kjer vas bodo popeljali na zanimivo potovanje skozi zgodovino in trajnostni pristop gojenja rib na morski kmetiji Fonda.
Po predavanju o delovanju ribogojnice in njenem vplivu na lokalni okoljski sistem, boste raziskovali naravni rezervat in trajnostne prakse, ki jih uporabljajo pri vzgoji rib.Na izobraževalnem delu delavnice okušanja sveže ribe boste raziskovali okuse rib različnih starosti. Pod vodstvom strokovnjakov boste spoznavali, kako prepoznati svežino ribe ter uživali v degustaciji različnih ribjih filejev in njihovih kombinacij z oljčnim oljem in solnim cvetom. Na koncu boste izbrali najljubšega ribjega favorita glede na okus in teksturo, kar bo dodalo še več zabave poučnem doživetju.
Poglobite se v svet lokalne kulinarike in trajnostnega ribištva na edinstveni Akademiji Okusov Fonda. Delavnica je primerna tako za ljubitelje hrane kot tudi za profesionalce, ki si želijo razširiti svoje znanje.
